يعتبر مصنع الحلقوم بورصة من أشهر الاماكن السياحية في بورصة ، حيث تشتهر هذه المدينة بتصنيع العديد من المواد الغذائية والحلويات المُميزة التي تبهر زوارها دائمًا ، والتي لا مثيل لها في اي مكانٍ آخر كالبقلاوة وغزل البنات، ولكن من اشهر الحلويات التركية المميزة حقًا هي حلويات راحة الحلقوم ، حيث يوجد بها عدد كبير من مصانع الحلقوم التي تقدم العديد من الانواع التي تجذب السياح لتجربة هذه الحلويات المميزة.
سوف اسرد لكم ما قمت به انا واصدقائي داخل مصنع حلقوم بورصة :
فنادق قريبة من مصنع الحلقوم بورصة
فندق تودجو سيلكت
فندق غراند تركواز
قمنا بزيارة مصنع الحلقوم بورصة وتذوقنا الكثير من انواع الحلقوم فمنها حلقوم الرمان وحلقوم الفستق ، فكانت تجربتنا لهذه الانواع من الحلويات في غاية الدهشة من طعمها الرائع ، فلا يمكن إيجادها في اي مكان آخر.
وكان مصنع حلقوم بورصة يقوم بالتفنن في الانواع التي يقوم بتصنعيها ، فكانت متنوعة الصنع ، وعرفنا من احد العمال الغرض من التنوع في الصناعة لكي تكون مناسبة لأكبر شريحة من الناس.
وعرفنا ان منشأ الحلقوم التركي يعود للعهد العثماني ، وتختلف جودة صناعته ما بين قرية وأخرى ، فمنها الخفيف على المعدة الذي يتكون من السكر والنشاء ، ومنها الذي يتكون من فواكه متنوعة كالرمان والبرتقال، وغيرها.
وتعد مصانع الحلقوم التركي في بورصة من أكثر المقاصد لفئة كبيرة من الناس والسياح سنويًا ليس للتذوق فقط وإنما للتعرف أكثر على ماهيتها ، وقام احد العمال بمصانع الحلقوم بشرح مفصل لنا عن كيفية صناعة هذه الحلويات الشهيرة في تركيا ، وشرح مكوناتها وتوافر كافة الانواع المتاحة للتذوق لتوفر لنا إمكانية شراء ما يعجبنا منها.
وقاموا بضيافتنا وقدمو لنا العديد من انواع الحلويات التركية الآخري ، مثل حلوي الكستناء الشهيرة وشعر البنات، وايضًا البقلاوة التركية اللذيذة والمميزة.
وقمنا بالتوجة إلى أحد المحال التي تبيع الحلقوم التركي ، وقمنا بشراء الحلويات التي تتكون من العسل والدبس ومضافًا اليها قطع من الفواكه والحشو الداخلي يتكون من المكسرات كالبندق والفستق كهدايا لأسرتي.
وفي نهاية رحلتنا قمنا بالذهاب إلى احد المطاعم القريبة من موقع مصنع الحلقوم في بورصة وتناولنا وجبة سريعة على الطريقة التركية وقمنا بالتقاط بعض الصور التذكارية الفاتنة.
